DIE HOFBIENEN

 

Wir, Agnes und Stefan, stellen auf unserem Hof im Kreisbachtal, in der Nähe von Wilhelmsburg (NÖ), gemeinsam mit summenden Unsummen an Bienen und watschelnden Weidegänsen Naturprodukte her.

Der respektvolle Umgang mit der Natur steht für uns im Vordergrund. Wir sind überzeugt, dass sich das auch in der Qualität unserer Produkte niederschlägt. 

Lamaprodukte

Lamas sind robuste Tiere, die ganzjährig die Weide in Anspruch nehmen. Daher kommt der unverwechselbare Geschmack des Lamafleisches.

Das Lamafleisch ist dunkelrot, feinfasrig und fettarm. Der Geschmack erinnert an eine Kreuzung aus Lamm- und Wildfleisch. Außerdem,  weist das Fleisch einen herausragend geringen Cholesteringehalt auf. Wir bieten folgende Produkte an:

  • Lamawurst groß/klein
  • Lamaspeck

Landeier

Unsere Hühnerschar setzt sich aus mehreren Rassen zusammen, die kleine, große, grüne, weiße, braune und gepunktete Eier legen. Neben einer artgerechten Tierhaltung ist uns auch die Vielfalt wichtig, die man sieht und schmeckt!

Die Eier können entweder ab Hof bezogen werden oder Sie bestellen ein praktisches Eier Abo.

So einfach funktionierts

Anzahl der Eier pro Woche bekannt geben und wir liefern bequem jede Woche freitags die Eier Ration.

Abo-Vorteil

Ein ganzes Jahr frische Freiland-Eier
Lieferung frei Haus*

Die Abo Laufzeit beträgt 1 Jahr. Wird die Wochenration nicht benötigt (z.B. wegen Urlaub) verfällt sie nicht, sondern die Eier Rationen werden an einem gewünschten anderen Termin geliefert.

*beliefert wird das Ortsgebiet von Wilhelmsburg mit Umland

UNSER BIO-HONIG

Das Nahrungsangebot unserer Bienen ist von der Wetterlage und Jahreszeit abhängig. Das wirkt sich auf die Farbe und den Geschmack des Honigs aus. 

Im heurigen Jahr konnten wir vier schmackhafte Sorten Honig ernten:

Honigglas - Waldhonig

Waldhonig
dunkler Honig, würzig, süß

 

 

Blütenhonig – cremig gerührt
hellgelb, die cremige Konsistenz entsteht durch stetiges Rühren

 

 

Honigglas - Waldblüte

Waldblüte
goldbraun, würzig, aromatisch

 

 

Honigglas - Sommerblüte

Sommerblüte
goldgelb, süß mit zartem Zitrusaroma

 

 

Gerne können Sie uns am Hof im Kreisbachtal besuchen, um uns und die Bienen kennenzulernen und den Honig zu verkosten. Wir verkaufen ab Hof oder im praktischen Honig-Standl (Selbstbedienung) am Wanderweg zur Rudolfshöhe.

Honigstandl

Stadthonig aus St. Pölten

Gerade in städtischen Gebieten sind die Lebensbedingungen für Insekten wegen des hohen Grades an Bodenversiegelung oft schlecht. Das Nahrungsangebot für Bienen ist jedoch in Form teilweise prächtig blühender Gärten auch im urbanen Raum vorhanden. In der grünen Oase im Garten des Wirtshaus Vinzenz Pauli gewinnen wir schmackhaften Stadthonig und unsere Bienen beleben gleichzeitig die Gegend.

Stefan Braito Imker

 

Biozertifikat

Bei der Erzeugung unseres Honigs arbeiten wir nach EU-BioRichtline und die Austria Bio Garantie überprüft das jährlich.

 

WEIDEGÄNSE

Als Mitglieder der Österreichischen Weidegans halten wir eine schnatternde Gänseschar, welche unseren Hof im Kreisbachtal bis in den Herbst belebt. Die Weidegänse bieten wir küchenfertig für Ihr Martinifest an. Bis Ende Oktober können Sie bei uns ihr regionales „Gansl“ reservieren.

 

Regionale Weidegans

 

Weitere Informationen zur überregionalen Initiative „Österreichische Weidegans“ finden Sie auf der Website des Verbandes.